家禽常因高密度之饲养或其他因素造成緊迫,增加对疾病之敏感性,使其呼吸道或消化道易受环境中之病做为解决方案之一,便是长期以来,养殖户在饲料中添加抗生素为预防、控制疾病以及提高禽畜之生产效率,然而养殖户若不依規定使用,会使许多病源菌产生抗药性,畜产品有药物残留之虑。近年来由於消费者对无药物残留及安全食品的诉求,使得抗生素的替代品之研发相对受重视。由土耳其及马来西亚企业家联营的公司——Probionics私人有限公司(Probionics Sdn Bhd)便是其中一家在… “阅读更多,请订阅电子报/纸本杂志”
